أكثر من 70 عاماً من الخبرة وفكرة واحدة: سعادة تأتي من حليب حقيقي

بدأت قصة دكتور ميلك بسؤال طالما أثار الفضول وانتظر إجابته الجميع: “لماذا لا تُصنع الحلوى التي يحبها الأطفال والكبار بحليب حقيقي وبأنقى صورة خالية من الإضافات الصناعية؟”

مجموعة إلفان، التي توجّه قطاع الحلويات منذ عام 1952، جمعت خبرتها الطويلة وشغفها مع هذه الفكرة تحت مظلة دكتور ميلك. فلم تَعُدّ الحلوى مجرد حاجة سريعة إلى الطعم الحلو، بل وجبة خفيفة لذيذة تُتشارك مع العائلة كلها، تذكّر بفرح الطفولة وترسم الابتسامة على الوجوه في كل عمر.

ثقة قائمة على الحليب

سر النكهة يكمن في العناية بالمكونات وفي قوة الإنتاج المتكامل داخل المجموعة. في منتجات دكتور ميلك، الحليب ليس مجرد نكهة صناعية مضافة، بل هو الشخصية الأساسية للطعم ومصدره الأول. وبفضل تكامل المواد الخام داخل مجموعة إلفان (Cici Süt) تُؤمَّن مكونات الحليب عالية الجودة مباشرة ومن مصدر موثوق. وهكذا تُقدَّم نعومة الحليب بالمعيار نفسه دائماً ودون أي تنازل عن الجودة.

تقنية الحشو الدقيق وحماية التغليف

يستخدم دكتور ميلك تقنية طهي خاصة في الإنتاج. وبفضل هذه التقنية لا تتبلور القشرة الخارجية لحبات البونبون، بل تأخذ شكلها النهائي بنعومة تامة وسطح مصقول. أما الحشوة السائلة في المركز فتوضع بتقنية الحشو الدقيق دون أن تتفاعل مع القشرة الخارجية أو تؤثر في قوامها.

ولمنع ذوبان الحلوى والتصاقها وفقدان نضارتها حتى في المناطق ذات المناخ الحار والرطب، تُحمى المنتجات بأغلفة ملوية عازلة للرطوبة (Twist-Wrap) تحافظ على النكهة حتى آخر قطعة.

إنتاج مستدام وطاقة خضراء

مجموعة إلفان شركة غذاء رائدة في مجال الطاقة المستدامة أيضاً. واستثمارات محطة الطاقة الشمسية الممتدة على 535.000 متر مربع في أرضروم من المؤشرات الملموسة على حساسية الشركة تجاه البيئة. فبفضل محطات الطاقة الخضراء هذه، تُؤمَّن الكهرباء اللازمة لعملياتنا الإنتاجية بالكامل من مصادر الطاقة المتجددة. ومجموعة إلفان هي أول شركة غذاء كبرى في تركيا تؤمّن حاجتها من الكهرباء من الشمس، وتحمل دوماً فخر كونها شركة تقلّص بصمتها الكربونية بالإنتاج المستدام والطاقة المتجددة.

نكهة عالمية تمتد من تركيا إلى أكثر من 60 دولة

بفضل شبكة التوريد الدولية لمجموعة إلفان، يلتقي دكتور ميلك بملايين الناس في أكثر من 60 دولة حول العالم، من أوروبا الشرقية إلى الشرق الأوسط، ومن أمريكا اللاتينية إلى آسيا الوسطى. ودكتور ميلك المنتَج في مصانع حاصلة على شهادات BRC وISO 22000 والحلال يعيش فخر كونه علامة حلوى حليب موثوقة ومطلوبة في أسواق العالم كلها.